“Il futuro appartiene a coloro che credono
nella bellezza dei propri sogni.”
Eleanor Roosevelt
Sono giorni
molto pieni.
Frenetici.
Agitati.
Ma anche
molto felici.
Strano a
volte come le cose capitano tutte insieme...
Così, improvvise … davvero quando meno te lo aspetti.
E allora
non resta che rimboccarsi le maniche e
andare.
Fare, scrivere, progettare, pianificare…
La testa
scoppia, l’agitazione toglie il sonno, ti tocca prendere due pasticchette di valeriana per riuscire a
dormire senza svegliarti di soprassalto sul letto come ‘na cavalletta…
Ma ne vale
la pena, questo è quello che conta.
E
soprattutto vale sempre la pena sognare.
Che ci
volete fare io AMO la frutta secca, quindi ci ho dato dentro di brutto con questi prodotti!
Una ricetta
facilefacile.
La potete trovare nel libro "Golosi di salute" di Luca Montersino nella versione cioccolatosa.
Io l'ho modificata in questa versione.
Dei
biscottini profumatissimi per accompagnare tè o caffè…
Ah! Vi
avviso … uno tira l’altro!
Buon fine settimana gente!
BISCOTTINI d’ORZO alla VANIGLIA e
CRANBERRY
Ingredienti:
225 g burro
biologico
125 g
zucchero a velo
30 g tuorli
270 g
farina di orzo biologica
½ cucchiaino
di polvere di vaniglia biologica (o i semini di mezza bacca)
70 g di cranberry
(Ventura)
Per finire
70 g di zucchero
semolato
Impastate in
planetaria con la foglia il burro morbido (tenuto almeno un’ora prima a temperatura
ambiente) con lo zucchero, aggiungete i tuorli, poi anche la farina e la
vaniglia.
Unite per
ultimi i cranberry e lavorate bene fino ad ottenere un impasto sodo.
Raffreddate
in frigorifero (io velocemente con l’abbattitore), poi formate due filoncini del diametro di ca 5 cm e raffreddateli nuovamente
in frigorifero per circa 1 ora (io una decina di minuti in abbattitore).
Con un
coltello liscio tagliate dei dischetti alti ca 2 cm, quindi passateli nello
zucchero semolato e disponeteli su una teglia coperta di carta forno e cucinate
a 180° per circa 15 minuti.
Proud to be Bloggallina ^_^
Son contenta che nonostante il tuo periodo frenetico.. ti senta felice!!!!! Io mi ci sentirei se potessi assaggiare i tuoi biscottini.. mi sanno di buono!!! un bacio e buona giornata :-)
RispondiEliminaincantevoli questi biscottini! complimenti roby!
RispondiEliminaincantevoli questi biscottini! complimenti roby!
RispondiEliminaRoberta, hai scritto queste parole per me? Come hai fatto a leggermi nella mente? :D Sognare, desiderare, accogliere i cambiamenti, stupirsi, darsi da fare, cercare di capire... fedeli a noi stesse, a cosa amiamo e a come siamo... ci rifletto mentre mastico qualche tuo biscotto, se posso... ;-)
RispondiElimina@Claudia: ciao tesoro!! Come stai?? Si, si non dormo ma sono contenta!!! ahahahahaha....mi devo dare 'na calmata!!! :-) ti abbraccio forte!
RispondiElimina@Alex: Grazie amica!! <3
@Francesca: Ciao!!!! Mi fa piacere che tu 'senta tue' queste parole...se fossi più vicina sarebbe bello mangiarceli insieme questi biscotti davanti ad un bel tè fumante!! ;-) baci!
La felicità vale la pena! Vale le corse, qualche rinuncia, la stanchezza... perchè porta tanta soddisfazione, moltissimo calore, mille risate e voi ve le meritate tutte <3
RispondiEliminaDeliziosi questi biscotti... ti abbraccio tanto e sono partecipe della tua emozione e soddisfazione<3
ho usato gli stessi mirtilli nelle torte e anche in una salsa salata, nei biscotti però no! non finiremo mai di provare cose nuove :-) e per fortuna direi anche...
RispondiEliminaun abbraccio e buon week end
raffaella
Ciao Roberta!! Questi biscotti sanno proprio di buono, vorrei assaggiarli! E' bello sentire tanto entusiasmo! Vedrai che tutt la fatica di questi giorni sarà ricompensata!! Un abbraccio!
RispondiEliminaGolooooosi quei biscottini!
RispondiEliminaAnche io sono in pieno fermento, fermento natalizio: laboratori, spettacoli, oggettistica, aiutooooo, ma mi diverto un sacco!
Baciotti!
Robi ma che bei biscotti hai sfornato?? Adoriamo il sapore dolce e acidulo dei cranberry!!
RispondiEliminaSognare sempre!!
Un abbraccio
@Marghe: si è vero!!! Grazie Marghe!!
RispondiElimina@Raffaella: ciao!!! Un abbraccio anche a te!!
@Maria: ;-) ricambio l'abbraccio!
@Eli: ma ciao amica!! come stai?? Di corsa mi sembra di capire!! Un bacio grande!
@Sara e Laura: siiiiiiii...sognare sempre!! ;-) baci ragazze!
I biscotti buoni non durano mai molto e questi sono davvero super, con quella farina d'orzo, il profumo di vaniglia e la frutta secca, perfetta in ogni momento!
RispondiElimina@Monica: ;-) infatti sono finiti in un paio di giorni!!! Un bacione!
RispondiEliminaoh...la frase che ho scelto per il mio blog...
RispondiEliminache bello vederla qui assieme ai tuoi sogni che prendono forma...sento l'energia che ti sta muovendo. bello! brava!
a volte capita invece di non avere energie per ascoltare i sogni...voglio credere che ciò passa! e tu oggi me lo stai dicendo con voce squillante!!! grazie.
bei biscotti...la croccantezza...la "polverosità"...escono dallo schermo. e mi piacciono un sacco.
ciao!!!!!!
Pensavo...io, te, questi biscotti e una buona tazza di cioccolata calda..che te ne pare ?? :)
RispondiEliminaBaciotti !
@Eleonora: ma fai sul serio???
RispondiEliminaAdesso vengo a vedere! Non me n'ero mai accorta!! Siamo in sintonia!! ^_^
siiiii, si sbriciolano in modo delizioso!!! E si sciolgono in bocca!! un bacio!
@Mary: mi pare perfetto! Ma perché abitiamo così distanti???? <3
RispondiEliminaLa cosa più bella è che dentro queste cose frenetiche...ci sono anche io con te!!! Sono tanto felice Roby...finalmente anche consapevole! Curiosa anche di sapere ciò che ci aspetta...un bacio super megaaaaaaaaaaaaa :*
RispondiEliminaAmica come ti capisco eh!!!
RispondiEliminaIo diciamo che sono abituata a vivere sotto stress, mi piace la pressione.. Ma lo sai che la valeriana l'ho comprata anche io ahahahahahaha!!
Apprezzo indistintamente i biscotti... in questa stagione me ne viene particolare voglia!
RispondiElimina@Berry: si amica!!! Piccole grandi avventura insieme!!! <3
RispondiElimina@Silvia: io non Silvia, ma vi corro dietro!!!! ;-) un abbraccio!
@Patalice: anch'io li amooooo!!! :-D